??中國是一個講究吃的國家，中國菜也是世界上四大美食之一，很受外國朋友的喜愛。在涉外交往中，請外賓吃中餐是經常的事，而這種看似最平常不過的中式餐飲，用餐時的禮儀卻是有一番講究的。
??相對而言吃西餐在很大程度上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣體學習和掌握這些進餐禮儀，還是非常值得的一種體驗和熟悉。